кориця, паприка солодка, перець червоний гострий, куркума, зелень кінзи, сіль,чорний мелений перець за смаком, олія для пасерування
Спосіб приготування:
М’ясо помити, порізати кубиками середнього розміру та залити молоком на 40 хвилин. Тоді м’ясо помити, обсушити паперовим рушничком. На сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити шматочки м’яса до утворення золотистої скоринки.
Моркву та цибулю почистити, помити. Порізати моркву кружальцями, а цибулю – маленькими кубиками. Розігріти в гусятниці олію і пасерувати моркву з цибулею протягом кількох хвилин.
Додати стручок кориці, паприку, гострий червоний перець, куркуму, промиту та подрібнену зелень кінзи, посолити та поперчити за смаком. Викласти м’ясо до цибулі з морквою. Додати води та тушкувати на маленькому вогні.
Родзинки залити окропом. Через годину м’ясо посолити за смаком, перемішати та додати родзинки. При необхідності додати ще води та тушити ще годину. Через годину м’ясо знову помішати, додати грецькі горіхи і тушкувати ще 20 хвилин.
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...