Страва для поціновувачів гострої і ароматної мексиканської кухні. Інгредієнти:
яловичина - 500 г
помідори у власному соці - 500 г чи свіжі - 600 г
темна консервована квасоля - 400 г
ріпчаста цибуля - 150 г
часник - 2 зубчики
болгарський перець - 200 г
перець чілі - 1-2 шт
спеції: червоний пекучий мелений перець, орегано, зіра - по одній ч. л. або за смаком
рослинна олія для смаження
сіль, цукор за смаком
Цибулю очистити і порізати кубиками. Перець чілі, очищений від насіння і часник подрібнити ножем. Болгарський перець очистити від плодоніжки, насіння і порізати короткою соломкою. М’ясо очистити від плівок і нарізати невеликими кубиками або пропустити через м’ясорубку. Цибулю та часник трошки обсмажити до прозорого стану. Потім викласти м’ясо і смажити на великому вогні, час від часу помішуючи, приблизно 15 хв. До обсмаженого м’яса додати болгарський перець, перець чілі і спеції (орегано, зіра, гострий перець). Посолити, перемішати і смажити 5 хв. Після цього додати подрібнені помідори (без шкірки) і, щоб зробити страву рідшою, трохи води (я додала 100 мл). Накрити кришкою і тушкувати на малому вогні приблизно 40 хв. (до м’якості м’яса). Страву при потребі досолити, додати дрібку цукру, квасолю (без рідини), перемішати і тушкувати все разом ще 5-10 хв. До страви додати порізану зелень петрушки і відставити з вогню. Чілі кон карне готове.
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...