Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживають молоко та яйця. А ще цей рецепт на розпушувачі, тож вам не доведеться витрачати багато часу на розстроювання тіста та чекати доки воно підійде. Зберігати такі булочки найкраще загорнувши у харчову плівку, щоб не зачерствіли. Але ми впевнені, вони не затримаються на столі надовго. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 200 г
Розпушувач 8 г
Цукор 50 г
Вода 100 мл
Сіль за смаком
Олія соняшникова рафінована 40 г.
Для начинки:
Мак 100 г Волоські горіхи 100 г Цукор 150 г.
У мисці змішайте воду, олію, цукор і дрібку солі.
Додайте борошно змішане з розпушувачем і замісіть однорідне еластичне тісто.
Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште відпочити за кімнатної температури протягом 30 хвилин.
Тимчасом приготуйте начинку: залийте мак теплою водою на 30 хвилин, волоські горіхи обсмажте протягом 10 хвилин при температурі 170°С.
Мак процідіть, з’єднайте з цукром і горіхами та перебийте блендером до стану пасти.
Тісто викладіть на стільницю і розкачайте у прямокутник розміром 35 на 30 см. (підпилювати борошном не потрібно, це тісто не липне).
Викладіть на тісто начинку, рівномірно розподіліть і скачайте у рулет, розріжте його на кружальця товщиною у 3 см.
Викладіть шматочки начинкою доверху, на деко застелене пергаментом і випікайте протягом 20 хвилин у духовці розігрітій до 180°С.
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...