Така різноманітність капусти в цій страві просто зашкалює. При цьому всі продукти дружать один з одним, і виходить гармонійний смак і шикарний зовнішній вигляд. Інгредієнти:
200 г брюссельської капусти,
200 г цвітної капусти,
200 г броколі,
200 г стручкової квасолі,
1 морква,
1 цибулина,
корінь селери,
зелень (кріп, петрушка),
2 зубки часнику,
3 ст. ложки олії,
карі за смаком,
паприка за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
70 мл води або бульйону.
Спосіб приготування:
Цвітну капусту і броколі розділи на суцвіття. З брюссельської капусти зніми верхні листочки. Стручкову квасолю поріж на 2-3 частини. Моркву, корінь селери і болгарський перець поріж кубиками. Дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень.
У сотейнику в розігрітому топленому маслі обсмаж, помішуючи, моркву і селеру 7 хвилин.
Додай болгарський перець, стручкову квасолю і брюссельську капусту. Посоли, поперчи, додай спеції, залий гарячим бульйоном і тушкуй на повільному вогні під кришкою 7-10 хвилин, періодично помішуючи.
Потім додай цвітну капусту і броколі. Перемішай і знову накрий кришкою. Тушкуй на середньому вогні 7-10 хвилин, періодично помішуючи.
Наприкінці додай зелень і часник. Вимкни вогонь і дай овочевому рагу настоятися 5 хвилин.
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...