Для нас картопля з яйцем буває з кількох причин: коли вона лишилася з учора, коли треба щось швидко приготувати або коли хочеться чогось затишного й домашнього. А от іспанці придумали особливий сніданок. Для нього теж потрібні картопля та яйця, ця страва більше схожа на омлет. Інгредієнти:
Картопля 500 г
Яйця курячі 5 шт.
Олія 2 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Перець духмяний мелений 1 ч. л.
Масло вершкове 73% 50 г
Петрушка, гілочка 3 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Бульби вимиваємо щіткою і чистимо.
Потім нарізаємо товстою соломкою або кружальцями. Чистимо і миємо ріпчасту цибулю, нарізаємо її на часточки.
В олії обсмажуємо картоплю до напівготовності, додаємо цибулю і вершкове масло. Смажимо ще 10 хвилин, зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою, доки картопля повністю не стане м’якою. Солимо та перчимо.
Збиваємо вінчиком 5 яєць і додаємо їх до картоплі. Накриваємо кришкою на 7-8 хвилин, тримаємо на повільному вогні.
Вимикаємо вогонь та даємо страві відпочити під кришкою ще 10 хвилин. Посипаємо дрібно рубленою петрушкою та подаємо до столу.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...