У багатьох людей сирна запіканка асоціюється з солодкою стравою. Ми вирішили розвіяти цей стереотип і запропонувати тобі сьогодні абсолютно не десертний варіант сирної запіканки - з овочами, зеленню і сиром.У цей рецепт сирної запіканки крім яєць, сиру і зелені входять картопля, морква, болгарський перець і навіть броколі – загалом, цілий город. І всі ці продукти, як не дивно, чудово поєднуються з сиром. Спробуй і переконайся сама! Інгредієнти:
700 г домашнього сиру,
100 г твердого сиру,
6 яєць,
2 ст. ложки молока,
100 г манної крупи,
2 картоплини,
1 морква,
1 болгарський перець,
150 г броколі,
150 г зеленого горошку,
1 ч. ложка лимонного соку,
1 ч. ложка соди,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Сир потри через сито. Додай яйця і сіль і поступово влий молоко, весь час помішуючи.
Потім додай манну крупу, перемішай і залиш настоятися на 30 хвилин.
Всі овочі помий, почисти і поріж тонкими скибочками. Подрібни зелень. Сир потри на крупній тертці.
Соду погаси лимонним соком, додай у сирну масу і перемішай.
Акуратно змішай овочі та зелень із сирною масою, посоли, додай спеції і виклади у форму для випікання, застелену папером і змащену олією.
Зверху посип тертим сиром і відправляй у розігріту до 180°С духовку. Сирна запіканка буде готова через 35-40 хвилин.
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...