Назва походить від маленьких горщиків для запікання – кокотниць. Зараз їх легко замінити керамічними формочками. Інгредієнти:
2 яйця
3 ст. л. жирних вершків або сметани
вершкове масло
тертий твердий сир (в ідеалі, козиний)
до смаку: бекон, помідори, лосось, зелень
сіль, перець.
Приготування:
Розігріваємо духовку до 180С. Форми змащуємо маслом, викладаємо по 1 ложці вершків. Можна додати обсмажені гриби, шматочки помідора, подрібнений бекон – те, що любимо. Якщо готуємо з лососем, то зверху вершків лише присипаємо зелень і вбиваємо по яйцю, зберігаючи жовток цілим.
Солимо, перчимо і поливаємо ложкою вершків, що залишилася. Запікаємо 10-12 хвилин, за 2 хвилини до готовності посипаємо сиром. На готову страву кладемо тонкі смужки лосося і частуємо.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...