Найчастіше сирна запіканка асоціюється у нас із десертом. Її готують з цукром, варенням, медом, фруктами і ягодами – і це, безперечно, дуже смачно. Набагато рідше зустрічається варіант запіканки із сиру в несолодкому виконанні, з овочами і зеленню. Але це не менш смачна, та до того ще й ситна страва - практично повноцінний обід. Інгредієнти:
600 г домашнього сиру,
100 г твердого сиру,
3 яйця,
1 ст. ложка молока,
100 г зеленого горошку,
100 г броколі,
зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля),
2 ст. ложки манки,
0,5 ч. ложки розпушувача,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Подрібни броколі і зелень. Якщо у тебе заморожені броколі і горошок – заздалегідь залий їх окропом і дай постояти 10 хвилин.
Домашній сир протри через сито. Твердий сир потри на крупній тертці.
Відокрем білки від жовтків. Жовтки з'єднай із домашнім сиром і розітри. У білки додай трохи солі і збий у пишну піну.
Додай в сирну масу розпушувач, молоко, манку і ретельно перемішай. Потім додай у сир овочі та зелень і акуратно невеликими порціями введи збиті білки. Посоли, поперчи і перемішай.
Виклади сирно-овочеву масу в змащену маслом форму для випікання, розрівняй. Зверху посип тертим сиром і відправляй запіканку сирну в духовку, розігріту до 180°С.
Запіканка сирна в духовці буде готова через 40-45 хвилин. Наприкінці посип її зеленню.
Залиш запіканку сирну у вимкненій духовці з відкритими дверцятами на 10-15 хвилин.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...