Гадаємо, ти погодишся з думкою, що немає нічого краще, ніж довгими зимовими вечорами сидіти в сімейному колі або в компанії друзів і пити чай з ароматним, ніжним домашнім варенням!Особливе місце в солодких запасах на зиму посідає варення з черешні. Хоч воно і не має такого насиченого і яскравого смаку, як, наприклад, вишневе, проте за ніжністю, м'якістю і красою може позмагатися з іншими, більш популярними видами варення.А крім того, варення з черешні дозволить урізноманітнити твій традиційний зимовий запас солодощів, додавши до них свою стиглу нотку і чарівність. Інгредієнти:
1 кг черешні,
1 кг цукру,
1 лимон,
1 бутон гвоздики.
Спосіб приготування:
Добре помий черешню і видали залишки води.
Відокрем ягоди від кісточок, для чого можна скористатися спеціальним пристосуванням.
В емальованій каструлі пошарово пересип черешню цукром і дай ягодам настоятися 2-3 години, щоб черешня пустила сік.
Постав каструлю з черешнею на повільний вогонь, доведи до кипіння, додай вогню і вари, помішуючи дерев'яною лопаткою, 5 хвилин. У киплячому варенні утворюється багато піни, яку періодично потрібно знімати.
Потім зніми з вогню варення з черешні і залиш на 2-3 години до повного охолодження, накривши тканиною.
Повтори процес кип'ятіння і остигання ще 3 рази.
Щоб перевірити готовність варення з черешні, помісти краплину сиропу на блюдце і поспостерігай за нею: вона має не розтікатися, а зберігати свою форму і межі.
Перед останнім кип'ятінням варення додай до нього гвоздичку і тонко нарізані часточки лимона - це додасть десерту надзвичайного аромату.
Доведи варення з черешні до кипіння. Потім гарячим розлий по стерилізованих банках і можеш закатувати.
Закриті банки переверни догори дном і залиш остигати.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...