Ця шурпа просто незрівнянна, смачна, ситна та апетитна. Після неї друге можна не подавати, вже не знадобиться. Інгредієнти:
молода баранина (м'якоть на кісточка, реберцях) - 2 кг
цибуля ріпчаста 5-7 шт
морква 5 шт
перець солодкий 3 шт
помідори (справжні, не тепличні) 5-7 шт
картопля 5-7 шт
головка часнику
по пучку всякої зелені
Спеції:
сіль
перець чорний горошком -10 шт
перець червоний пекучий - щіпка,
перець червоний мелений не гострий - ложечка десертна,
зіра - чайна ложка з верхом,
коріандр - десертна ложка
олія рослинна
Спосіб приготування:
Розігріваємо казан або інший посуд, в якому будемо готувати. Виливаємо в нього олію. І розпалюємо його. Як тільки пішов димок, закладаємо м'ясо. Смажимо м'ясо. Постійно помішуючи. Викладаємо на м'ясо цибулю. І хвилин десять, не перемішуючи, тушкуємо. Після того як перемішаємо цибулю, викладаємо зверху моркву і так же хвилин десять не мішаємо. Потім викладаємо нарізаний соломкою солодкий перець і порізані на великі шматки помідори й перемішуємо. Висипаємо спеції, пів стаканчика води виливаємо і тушкуємо 20 хвилин. Додаємо порізану на четвертинки картоплю, доливаємо воду, засипаємо зелень, накриваємо кришкою підсилюємо вогонь, доводимо до кипіння. Після того як закипить, знімаємо кришку, зменшуємо вогонь і готуємо хвилин сорок. Подавати посипавши зеленню, дрібно порубаним часником і неодмінно з хорошими напоями.
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...