Паста болоньєзе: Рецепт від принца Вільяма
За словами Кейт Міддлтон (дружини принца), у Вільяма є кілька коронних страв, якими йому вдалося її підкорити - зокрема, паста болоньєзе. Тепер у всіх бажаючих є шанс повторити королівський рецепт на своїй кухні.
Інгредієнти (на 4 персони):
1 ст.л. олії
30 г вершкового масла
1 велика цибулина, дрібно нарізати
1 морквина, очищена і нарізана
2 палички селери, порізати
350 г нежирної яловичини
250 мл сухого білого вина
120 мл молока
щіпка мускатного горіха, свіжозмеленого
1 банка (400 г) томатів у власному соку
1 ч.л. томатної пасти
250 г спагетті або букатіні
50 г пармезану, натертого
2 ст. л. нарізаної свіжої петрушки
сіль, мелений чорний перець.
Спосіб приготування:
1. У великій сковороді розігрійте вершкове і оливкове масло і обсмажте на середньому вогні цибулю, поки вона не стане м'якою, потім додайте моркву, селеру і готуйте ще пару хвилин, помішуючи.
2. Виделкою розімніть фарш і додайте його в сковороду, перемішайте. Готуйте доти, поки м'ясо не втратить рожевий колір, але і не давайте йому підрум'янюватися.
3. Влийте вино і продовжуйте готувати, поки воно не випарується.
4. Зменшіть вогонь, влийте молоко, додайте мускатний горіх і готуйте, поки не випарується молоко.
5. Додайте томати, перемішані з томатною пастою, посоліть і поперчіть за смаком.
6. Готуйте на повільному вогні без кришки, час від часу помішуючи.
7. У киплячу підсолену воду додайте пасту і готуйте відповідно до інструкції на упаковці. Злийте воду. Розкладіть пасту по тарілках, полийте соусом, посипте пармезаном і петрушкою.
Дивіться інші страви та рецепти
Кисленькі, гостро-солодкі, з морквою та часничком, ці соковиті баклажани чудово смакуватимуть з овочевими гарнірами, м’ясними стравами та навіть із са...
Для такої нехитрої страви потрібно зовсім небагато продуктів. Невеликі секрети приготування ідеальної яєчні в томатах ми розповімо вам у цьому рецепті...
Тонкі фігурні вафлі з оригінальною шоколадно-мʼятною начинкою — це ідеальний варіант сніданку у вихідний день, або ж десерту до кави. Легко і шви...
Замість наваристого м’ясного борщу радимо зварити вегетаріанський борщ з грибами і чорносливом.
Його просто приготувати — для цього достатньо зварити картоплю, зробити пюре, змішати з борошном, сиром, жовтком і вершковим маслом. Ось і все — ваше ...
Головною особливістю палачінт є те, що вони дуже тонкі і мають хрусткі краї. Готуються палачінти на звичайному пшеничному борошні і молоці. Їх можна ї...
Трюфелі тирамісу — це оригінальна версія класичного тирамісу, приготовлена без яєць і всього з кількох інгредієнтів: печива савоярді, ма...
Цю страву можна вживати не тільки на сніданок. Якщо вам подобається, готуйте її і на обід чи вечерю.
Вафлі із солодкої картоплі можна подавати як із солодкими додатками, так і з солоними, наприклад, з овочами, зеленню, салатами, сиропами, варенням, ве...
Воно підійде для сімейного чаювання, частування гостей, його можна подавати до морозива або використовувати у випічці та кондитерських виробах. Спектр...
Баклажани в горщику з перцем, помідорами, цибулею та морквою — спокусливий гарнір із приємною кисло-солодкою ноткою. Простий і швидкий рецепт, він під...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2022.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.739 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.739 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.