Кістки запекти в духовці до коричневого кольору. Обсмажити овочі в каструлі, додати томатну пасту, спасерувати.
Викласти в каструлю кістки, додати спеції, залити водою, щоб вона повністю покривала кістки. Довести до кипіння, зменшити вогонь, виварювати 3-4 години. Процідити, випарювати бульйон на невеликому вогні (рідини має зменшитися в 2-3 рази). В результаті вийде дуже насичений бульйон.
Охолодити та використовувати як основу для страв чи як самостійний соус.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...