Ти вже придумала, які начинки для млинців приготуєш на Масляну?
Начинка для млинців печінкова
Інгредієнти: 300 г курячої печінки, 2 яйця, 1 цибулина, 1 морква, 2 ст. ложки олії, коріандр мелений, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Приготування: Яйця звари круто, остуди і дрібно поріж. Печінку наріж соломкою. Цибулю поріж півкільцями. Моркву натри на крупній тертці. Спасеруй цибулю на олії, потім додай моркву і обсмаж 7 хвилин. Виклади в зажарку печінку, посоли, додай спеції і обсмаж, помішуючи, 5 хвилин. Змішай начинку з яйцями, виклади в середину млинців, зверни конвертиком і подавай.
Начинка для млинців м'ясна
Інгредієнти: 400 г свинячо-яловичого фаршу, 1 цибулина, 2 зубки часнику, пучок зелені, 2 ст. ложки смальцю чорний мелений перець, коріандр, сіль за смаком.
Приготування: Дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень і часник. Цибулю спасеруй на розігрітому смальці. Додай фарш, спеції, посоли і, помішуючи, обсмаж 3 хвилини. Потім додай у начинку подрібнену зелень, часник і смаж іще 10 хвилин. Начинку виклади в млинці, зверни їх конвертом і при бажанні потушкуй їх у сотейнику.
Начинка для млинців рибна
Інгредієнти: рибні консерви в олії 250 г, 1 ст. ложка червоної ікри, 1 цибулина, 1 огірок, 2 яйця, невеликий пучок зелені, 1 ст. ложка майонеза, сіль за смаком.
Приготування: Яйця відварити круто, остуди і подрібни. Цибулю дуже дрібно поріж. Огірок поріж соломкою. Подрібни зелень. Рибні консерви розімни виделкою. Якщо олії занадто багато, можна злити зайву. З'єднай усі інгредієнти, посоли, заправ майонезом і перемішай. Виклади начинку в млинці і зверни їх трубочкою. Подавай холодними.
Начинка для млинців грибна
Інгредієнти: 400 г грибів, 1 цибулина, пучок зеленої цибулі, 200 г сметани, 20 г вершкового масла, 2 ст. ложки олії, чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком.
Приготування: Подрібни цибулю. Гриби поріж середніми шматочками. Спасеруй цибулю на вершковому маслі 5 хвилин і зніми зі сковороди. Обсмаж гриби на олії, поки з них не піде сік. Додай до них цибулю, посоли, поперчи і потушкуй під кришкою 3 хвилини. Потім залий сметаною і тушкуй іще 3 хвилини. Виклади грибну начинку на млинці, зверни їх конвертиками, а зверху посип дрібно нарізаною зеленою цибулькою.
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...