Для того, щоб визначитись, чи подобаються вам печериці у фритюрі, радимо хоча раз їх приготувати - і вони стануть для вас улюбленою стравою! Інгредієнти:
Гриби печериці 500 г
Борошно пшеничне 3 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Молоко 120 мл
Панірувальні сухарі 5 ст. л.
Перець чорний мелений 1 щіпка
Сіль 0,5 ч. л.
Олія соняшникова рафінована 400 мл.
Приготування:
Для приготування печериць, обсмажених у фритюрі, нам знадобляться печериці (вибирайте міцні, не великі, однакового розміру грибочки), курячі яйця, сухарі панірувальні, пшеничне борошно, молоко, олія. соняшникова, сіль, перець чорний мелений.
З капелюшків шампіньйонів знімаємо шкірку.
В підсоленій воді відварюємо кілька хвилин печериці, виймаємо їх і даємо трохи охолонути.
У цей час готуємо льєзон - з'єднуємо яйця, молоко, перець чорний мелений і сіль.
Перемішуємо вилкою, щоб яйця добре розійшлися в молоці. Льєзон готовий.
Тепер поставимо поруч тарілку з панірувальними сухарями, льєзон, пшеничне борошно. Обвалюємо кожен гриб окремо спочатку в борошні, потім занурюємо в льєзон, потім відразу обвалюємо в сухарях, ще раз у льєзон і назад обвалюємо в сухарях.
Відразу ж після паніровки обсмажуємо гриби невеликими порціями у великій кількості розжареної соняшникової рафінованої олії до золотистої скориночки. Викладаємо на паперовий рушник, щоб ввібралося зайве масло.
Подаємо гриби як самостійне блюдо або на закуску в гарячому або теплому вигляді.
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...
Піца з яблуками та шинкою — це незвичайна піца. Поєднання яблук, шинки, помідорів і сиру — ідеальний мікс пікантних солоних смаків і солодкого. Можлив...
Навіть якщо ви не маєте особливих кулінарних навичок, ви легко приготуєте салат, який сподобається і вам, і гостям. Усе, чого від вас вимагатиме рецеп...
Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазу...
Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбл...
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...