тмин, мелений коріандр, сіль, чорний мелений перець за смаком, маслини, зелень петрушки для оздоблення
Спосіб приготування:
Замочити кусочок хліба в невеликій кількості води.
Куряче м’ясо промити, порізати кусочками. Пропустити м’ясо через м’ясорубку.
Цибулю почистити та подрібнити. Відтиснути воду з хліба та додати його разом з цибулею до курячого м’яса.
Оливки дрібно нарізати і також додати до курячого фаршу. Додати яйце, тмин, коріандр, посолити та поперчити за смаком. Ретельно перемішати фарш і сформувати невеликі кульки.
Наповнити велику каструлю водою до половини, викласти кульки фаршу в іншу каструлю, на сито або на друшляк та готувати на парі до готовності та дрібно нарізати, або подрібнити блендером. Коли готові кульки охолонуть, обкачати кожну в фісташках.
Нанизавши кульки на дерев’яні палички, зробити маленькі “шашлички”. Краї “шашличків” оздобити маслинами. Прикрасити страву зеленню петрушки.
* Щоб легше було сформувати з фаршу кульки, час від часу змочуйте руки холодною водою.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...