Гранат 2 шт (бажано не гранатовий сік, а саме гранат) або стакан соку
2/3 склянки сухого червоного вина (приблизно 150 мг)
цибуля (багато)
4 кг м'яса
Приготування:
Відразу сіль не додаємо, тому що м'ясо сік дасть, а треба цей сік зберегти. Ми залишаємо годин на 10-12), приблизно години за 1,5 до того як будете смажити - додаєте сіль, перемішуєте.
І ще один "секрет" коли починаєш "смажити" м'ясо, спочатку мяско на шампурі (або на сітці) запечатати вогнем, тобто на відкритому вогні трохи потримати, буквально кілька секунд. М'ясо моментально покривається скоринкою і сік залишається всередині. А потім вже робити шашлик як зазвичай.
Залийте м'ясо сильно газованою мінеральною водою і під гніт на 2 години, потім злийте залишки мінералки, додайте всі спеції і перемішайте з майонезом або сметаною: кому що подобається, і залишаємо хвилин на 10-15, і смажимо.
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розмор...
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
Гриби, фаршировані сиром та помідорами — це страва, яку готують у духовці з мінімальної кількості інгредієнтів. Вона поєднує соковиту грибну основу та...
Кекс на згущеному молоці — це швидкий рецепт домашньої випічки, де всі інгредієнти потрібно лише змішати в одній мисці та відправити випікатись. Завдя...
Його готували наші мами, поруч стояла ручна м’ясорубка, а квартира наповнювалась запахами масла й ванілі. Інгредієнти дуже прості, бюджетні, без жодни...