Шашлик з риби більш пісна і дієтична страва, ніж смажене м'ясо, він легше "сприймається" шлунком і краще засвоюється організмом. Інгредієнти:
1 кг морської риби (оселедець, скумбрія, ставрида)
1 лимон
2-3 ст. ложки олії
1 ч. ложка соєвого соусу
хмелі-сунелі
коріандр, мелений перець, цукор, сіль за смаком.
Риба, на відміну від м'яса, маринується і смажиться дуже швидко, а готова страва настільки ніжна, що може розвалитися на шампурах. Тому шашлик із риби зручніше готувати на решітці.
Приготування:
ибу помийте, видаліть плавники, очистіть від луски, випатрайте, ще раз промийте та висушіть.
Замаринуйте рибу зовні і всередині.
Для цього посоліть, додайте спеції, цукор, лимонний сік, соєвий соус і олію.
Акуратно перемішайте і накрийте миску з рибою, щоб вона не обсихала.
Приберіть у холод і залиште маринуватися на 30 хвилин.
Промариновану рибу викладіть на решітку і смажте над вугіллям, періодично перегортаючи, протягом 8-10 хвилин до рум'яної скоринки.
Рибу можна обернути шаром фольги, щоб у неї не врізалася решітка.
Подавати шашлик із риби краще з салатом, зеленню або овочами під біле вино.
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...