Якщо у вас немає свіжої полуниці, ви можете додати будь-яку зі своїх улюблених ягід! Інгредієнти:
Борошно пшеничне 1 склянка
Цукор тростинний коричневий 1/2 склянки
Кориця мелена 2 ч. л.
Сіль 1/4 ч. л.
Масло вершкове солоне 1/3 склянки
Грецький йогурт 1/2 склянки
Молоко 1/4 склянки
Кленовий сироп 1/2 склянки
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Яйце куряче, велике 2 шт.
Сухі інгредієнти:
Борошно пшеничне 1.3 склянки Розпушувач 1 ч. л. Сода харчова 1/2 ч. л. Сіль 1/4 ч. л.
Начинка:
Полуниця 2 склянки.
Глазур:
Масло вершкове 1 ст. л. Цукрова пудра 1/4 склянки Полуниця 1/4 склянки Молоко 2 ст. л.
Приготування:
Розігрійте духовку до 170 градусів. Щедро змастіть форму для торта олією або вершковим маслом, ретельно промазуючи боки.
Спочатку приготуйте штрейзель: у середній мисці змішайте борошно, коричневий цукор, корицю і сіль. Додайте розтоплене масло і перемішайте виделкою, поки воно не почне утворювати крихту і нагадувати грудки мокрого піску. Можливо, вам доведеться використовувати руки/пальці. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник.
Приготуйте коричневе масло: додайте 1/2 склянки вершкового масла у велику каструлю або сковороду і поставте на середній вогонь. Вершкове масло почне танути, тріскатися, а потім з часом пінитися. Постійно помішуйте його під час цього процесу. Через кілька хвилин вершкове масло почне підрум’янюватися і набувати золотисто-бурштинового кольору. Продовжуйте перемішувати і зніміть з вогню, як тільки масло почне набувати бурштинового кольору і горіхового аромату. Перекладіть коричневе вершкове масло у велику миску і відставте охолонути на 10 хвилин.
Після того, як коричневе масло охолоне, додайте в миску решту вологих інгредієнтів: йогурт, молоко, яйця, кленовий сироп, екстракт ванілі. Збийте до однорідної та кремоподібної консистенції. В окремій середній мисці змішайте борошно, розпушувач, соду і сіль. Додайте сухі інгредієнти до вологих і перемішайте до однорідності, але не збивайте. Покладіть нарізану кубиками полуницю в тісто.
Вилийте половину тіста в підготовлену форму і розправте лопаткою. Посипте половиною суміші для штрейзеля. Потім залийте тісто, що залишилося, і обережно розподіліть по штрейзелю, а потім знову залийте сумішшю для штрейзеля. Випікайте 45-55 хвилин. Перед глазуруванням дайте торту охолонути 30 хвилин.
Для приготування глазурі додайте заморожену полуницю в блендер і перемішайте до отримання порошку. У невеликій мисці змішайте разом розтоплене вершкове масло, цукрову пудру, полуничну пудру та молоко. Полийте торт глазур’ю.
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...