Якщо ви хочете спекти щось новеньке і здивувати всіх своїми кулінарними здібностями, то пропонуємо вам приготувати незвичайний, але дуже смачний торт. Інгредієнти:
Для тіста: 4 склянки борошна
250 гр. сметани
2 ст. ложки цукру
250 гр. сл. масла або маргарину
щіпку солі
Для начинки: 0,5 кг вишні
Для крему: 700-800 гр. сметани жирної
0,5 ст. цукру
10 гр. ванільного цукру
Для прикраси: тертий шоколад
Спосіб приготування: 1. Запасаємося вишнею. Підійде ціла і очищена ягідка вишні в будь-якому вигляді. Якщо ви берете свіжу вишню , то за день або як мінімум за кілька годин до приготування звільніть вишню від кісточок і пересипте її цукром. Для зацукровування вишні краще відразу використовувати друшляк, щоб стік зайвий сік. "Солодку" вишню прибираємо в холодне місце, щоб не забродила. 2. Борошно просіюємо через сито. Додаємо розм'якшене масло. Щоб масло швидше розм'якло, необхідно нарізати його на невеликі шматочки. Додаємо сметану, цукор, ванільний цукор, сіль. Беремо ніж і "рубаємо" тісто. До отриманої маси додаємо одне свіже куряче яйце і перемішуємо. Спочатку ложкою, а потім і чистими руками. Вимішуємо пісочне тісто до однорідної маси, але не довго.Готове тісто ставимо в холодильник на 1,5-2 години. Через 1,5-2 години дістаємо наше тісто. Викладаємо на робочу поверхню, яку заздалегідь присипаємо борошном. І ділимо на 3 рівні частини. Витягуємо з наших прохолодних засіків зацукровану вишню. Перемішуємо, злегка віджимаємо від соку. Беремо 1 заготовку тіста. Розкачуємо "квадратний млинець" приблизно 25Х25 см. Тісто не повинно бути дуже тонким. Розрізаємо на 5 смужок, шириною по 5 см. На смужки укладаємо ряд вишеньок. Загортаємо трубочки. І першу партію відправляємо рум'янитися в духовку на 180 градусів до готовності (печуться швидко - 10-15 хв). Все те ж саме робимо і з іншими 2-ма заготовками тесту. В результаті отримуємо 15 вишневих трубочок. 4. Під час запікання трубочок готуємо крем. Віночком збиваємо крем до загустіння і збільшення маси в об'ємі . 5. Готові вишневі трубочки охолоджуємо, сортуємо за розміром.. Викладаємо "хатинку" наступним чином: - 5 найбільших, найбільш міцненьких трубочок на дно підноса - перемащуємо даний шар рясно кремом - 4 трубочки ставимо по центру попередніх 5 - знову шар крему - 3 трубочки по центру попереднього шару ( 4 трубочок ) - шар крему - 2 трубочки по центру попереднього шару ( 3 трубочок ) - шар крему - 1 трубочка по центру попередніх 2 Кремом, замазуємо верхню трубочку і всі раніше пропущені "прогалини". Прикрашаємо шоколадом (шоколад тремо на дрібній тертці на готовий торт. Ставимо торт на ніч у холодильник для просочення. Смачного!
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...