Картопляні галушки по-закарпатськи
Це дуже економна страва, та до того ж нею можна нагодувати велику компанію, але треба збільшити кількість інгредієнтів, вказаних у рецепті.
Інгредієнти:
Відваріть картоплю в мундирі (не знімаючи шкірки).
Відварену картоплю остудіть, очистіть та розімніть виделкою у глибокій мисці або натріть на тертці.
Додайте до картоплі яйце, борошно, сіль та перець.
Борошно додавайте поступово, постійно розмішуючи суміш. Тісто для картопляних галушок повинно бути м’яким, але щільним.
Якщо консистенція тіста вам здається занадто м'якою — додайте ще борошна.
Добре замісіть тісто та скачайте з нього ковбаску діаметром 2 см. Наріжте ковбаску на великі шматочки.
Доведіть у глибокій каструлі до кипіння воду, добре підсоліть та додайте 1 ст.л. рослинної олії (для запобігання злипання галушок).
Опустіть галушки в окріп, дочекайтеся, поки вода закипить знов та всі шматочки спливуть.
Перекиньте готові галушки у друшляк.
Очистіть та подрібніть цибулю.
Розігрійте у сковороді олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору.
Подавайте картопляники з цибулевою піджаркою.
Дивіться інші страви та рецепти
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.