Фрікасе — страва з молодого ніжного м'яса на кістці. Інгредієнти:
2 філе індички
3 цибулі-порею
1/2 л білого вина
1/3 зеленого болгарського перцю
1/2 червоного болгарського перцю
125 мл вершків
2 червоні цибулини
2 ч. л. порошку каррі
1 яйце
оливкова олія
сіль і перець — за смаком
Приготування:
Промийте і просушіть м'ясо. Наріжте його невеликими шматочками. Розігрійте оливкову олію у глибокій сковороді. Потім обсмажте м'ясо на сильному вогні. Перекладіть індичку на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
Подрібніть і обсмажте овочі. Додайте до них індичку, вино, сіль, перець і карі. Потім продовжуйте тушкувати протягом 45 хвилин.
В окремій ємності з'єднайте яйця, сир, вершки і додайте до м'яса з овочами. Готуйте ще 5 хвилин. Відваріть рис і подавайте індичку з гарніром.
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...