Фрікасе — страва з молодого ніжного м'яса на кістці. Інгредієнти:
2 філе індички
3 цибулі-порею
1/2 л білого вина
1/3 зеленого болгарського перцю
1/2 червоного болгарського перцю
125 мл вершків
2 червоні цибулини
2 ч. л. порошку каррі
1 яйце
оливкова олія
сіль і перець — за смаком
Приготування:
Промийте і просушіть м'ясо. Наріжте його невеликими шматочками. Розігрійте оливкову олію у глибокій сковороді. Потім обсмажте м'ясо на сильному вогні. Перекладіть індичку на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
Подрібніть і обсмажте овочі. Додайте до них індичку, вино, сіль, перець і карі. Потім продовжуйте тушкувати протягом 45 хвилин.
В окремій ємності з'єднайте яйця, сир, вершки і додайте до м'яса з овочами. Готуйте ще 5 хвилин. Відваріть рис і подавайте індичку з гарніром.
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...