Ви можете використовувати патоку для заправки м'ясних та овочевих страв, для приготування соусів і салатів. Можна навіть поливати нею десерти! Інгредієнти:
Гранатовий сік 4 склянки
Цукор 2/3 склянки
Сік лимонний 1/4 склянки
Приготування:
Закип’ятіть гранатовий сік, цукор і лимонний сік у каструлі на середньому вогні. Коли сік закипить, зменшіть вогонь майже до мінімуму. Ви повинні побачити, як рідина дуже тихо кипить.
Дайте суміші кипіти близько години, не накриваючи кришкою. Час від часу помішуйте, щоб цукор не прилип до дна каструлі.
Після 45 хвилин варіння ви помітите, що випарувалося багато рідини. Зменшіть вогонь і дайте суміші кипіти ще близько 15 хвилин.
Візьміть ложку і занурте її в патоку. Якщо патока, як плівка, покриває ложку — вона готова.
Вимкніть вогонь і дайте суміші охолонути протягом 30 хвилин, перш ніж перелити її в банку. Суміш іще буде рідкою, але загусне, коли вихолоне.
За цим рецептом має вийти приблизно 1 склянка і 2 ст. л. гранатової меляси. Зберігайте її в холодильнику до 6 місяців.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...