Курячі зрази — ситна та ніжна страва, яка стане смачним доповненням до будь-якого гарніру на обід чи вечерю. Їх також можна поставити як окрему страву на святковий стіл. Інгредієнти:
куряче філе — 800 г
яйця варені — 4 шт.
плавлений сирок — 2 шт.
вершки (18-33%) — 100 мл
спеції: сіль, перець, карі — за смаком
борошно
олія.
Спосіб приготування:
Куряче філе пропустити через м'ясорубку. Для приготування можна взяти і вже готовий курячий фарш. Додати до м'яса вершки та спеції, перемішати. Додати потерті варені яйця і злегка підморожені плавлені сирки, перемішати до однорідності й дати трохи постояти в холодильнику.
Мокрими руками або краще в рукавичках (фарш доволі важкий у роботі) сформувати довгасті котлетки, добре обваляти в борошні, викласти на дошку. В ідеалі краще формувати й одразу викладати смажитися, а решту фаршу, поки смажиться кожна порція, тримати в холодильнику.
Обсмажувати на достатній кількості рослинної олії в розігрітій сковороді на невеликому вогні 5 хвилин, потім перевернути на інший бік, накрити кришкою і смажити ще 5 хвилин.
Викласти зрази на паперові рушники, щоб пішов зайвий жир, а потім перекласти на блюдо.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...