Така закуска з курячого філе виходить ніжною за консистенцією, абсолютно нежирною з приємним грибним смаком. Курячий паштет, в принципі, універсальний - його можна брати з собою на обід в якості перекусу, та й на святковому столі він теж користується популярністю у гостей Інгредієнти:
500 г курячого філе,
200 г печериць,
2 цибулини,
70 г вершкового масла,
2-3 ст. ложки олії,
1 лавровий лист,
2 горошини духмяного перцю,
щіпка меленого коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Куряче філе відвари в підсоленій воді до готовності з лавровим листом і духмяним перцем приблизно 30-40 хвилин. Остуди і поріж невеликими шматочками.
Крупно поріж печериці та цибулю. Обсмаж цибулю на сковороді в олії на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
Відправ до цибулі печериці та готуй, помішуючи, поки не випариться рідина. Додай куряче філе, посип спеціями, перемішай і обсмаж 2 хвилини.
Потім влий на сковороду бульйон і тушкуй на повільному вогні 10 хвилин. Кількість бульйону коректуй в залежності від того, яку консистенцію курячого паштету ти хочеш отримати.
Трохи остуди м'ясо з грибами. Потім додай вершкове масло, посоли за смаком і подрібни курячий паштет у блендері.
Готовий курячий паштет з грибами подавай, намазавши на скибочки свіжого білого або чорного хліба.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...