Перевагою цього рецепту є ще й те, що ви можете замінювати інгредієнти. Наприклад, замінити орзо на кіноа, рис, кус-кус, а йогуртовий соус — на цацикі. Можете використати кокосове борошно замість панірувальних сухарів, щоб зробити страву безглютеновою. Інгредієнти:
Грецький йогурт 1/2 склянки
Сир фета 100 г
Оливкова олія 1 ст. л.
Лимон, сік 2 ч. л.
Лимон, цедра 1 ч. л.
Часник сушений 1/4 ч. л.
Спеції за смаком.
Мітболи:
Індичка, філе 450 г Яйце куряче, велике 1 шт. Панірувальні сухарі 1/2 склянки Цибуля червона 2 шт. Часник, зубчики 3 шт. Петрушка, гілочка 3 ст. л. Мʼята 3 ст. л. Орегано 1/2 ч. л. Сіль і чорний перець за смаком.
Овочі:
Перець болгарський червоний 1 шт. Перець жовтий 1 шт. Цибуля червона 1 шт. Оливкова олія 1 ст. л. Спеції за смаком.
Лимонне орзо:
Паста орзо 220 г Лимон, цедра 1 ч. л. Лимон, сік 2 ст. л. Масло вершкове 2 ст. л. Спеції і оливки за смаком.
Приготування:
Спочатку приготуйте йогуртовий соус: покладіть йогурт, фету, оливкову олію, цедру лимона, лимонний сік і часниковий порошок у чашу кухонного комбайна або блендера. Збийте до однорідності. Додайте сіль і перець за смаком і ще раз збийте. Якщо він недостатньо рідкий, додайте 1-3 чайні ложки води. Відкладіть.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментним папером.
У велику миску покладіть фарш, яйце, панірувальні сухарі, нарізану кубиками червону цибулю, часник, петрушку, м’яту, орегано, сіль і перець; чистими руками сформуйте фрикадельки розміром з м’яч для гольфу. Відкладіть.
Додайте перець і цибулю в середню миску і збризніть оливковою олією, додайте сіль та перець. Змішайте, потім покладіть овочі в підготовлене деко і рівномірно розподіліть. Далі між овочами покладіть фрикадельки. Випікайте близько 20 хвилин.
Поки фрикадельки готуються, можна приготувати орзо: зваріть пасту відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте воду з орзо і додайте цедру лимона, лимонний сік, масло (або оливкову олію), приправте сіллю і перцем за смаком. Додайте оливки.
Додайте орзо в тарілки, потім покладіть мітболи (4 штучки на особу) і посипте сумішшю перців та цибулі. Полийте йогуртовим соусом і прикрасьте свіжою м’ятою та петрушкою.
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...