Швидкий і смачний холодець з курки
Чому саме курячий холодець? По-перше, його можна приготувати вдвічі швидше, ніж холодець із яловичини. А, по-друге, холодець із птиці вирізняється більш ніжним та вишуканим смаком. І, по-третє, ця страва містить менше калорій, ніж її м’ясний варіант.
Інгредієнти:
Курячі ніжки і крильця ретельно вимийте, покладіть у велику каструлю з водою і на сильному вогні доведіть до кипіння. Шумівкою зніміть піну.
Цибулю, моркву і корінь петрушки почистіть, обсмажте на сухій розжареній сковороді (3 хвилини) і додайте у каструлю. Зменште вогонь до середнього і варіть холодець під кришкою 4 години.
Шумівкою вийміть з бульйону курячі ніжки, крильця та овочі. Бульйон процідіть через сито в окрему каструлю.
Курячу м’якоть зніміть із кістки і дрібно наріжте разом зі шкірою. Перекладіть у глибокі тарілки, в яких буде застигати курячий холодець.
Зубчики часнику наріжте тонкими пластинками. Потім дрібно порубайте та додайте в миску до курячого м’яса. Перемішайте кулінарною лопаткою.
Розлийте бульйон у глибокі тарілки з м’ясом. Поставте курячий холодець у холодильник до повного застигання. За бажанням, прикрасьте його зеленню, відвареними овочами або яйцями.
Дивіться інші страви та рецепти
Гаряча, ароматна страва створить вам позитивний настрій та наситить. Готується дуже легко, що однозначно є позитивним моментом.
До вашої уваги покроковий рецепт приготування.
Грибна ікра – універсальнастрава. Це і закуска на тости та бутерброди, і начинка для овочів або домашньої випічки.
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
М'ясні фрикадельки роблять будь-який суп значно смачнішим. Жоден любитель м'яса не відмовиться спробувати таку страву.
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Якщо вам уже набридли стандартні яєчні половинки з начинкою, пропонуємо спробувати щось новеньке.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 1.04 сек | 4.833 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 1.04 сек | 4.833 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.