Солодкі, з оксамитовою шкіркою — ми просто обожнюємо абрикоси. Який їхній недолік? Занадто короткий сезон, за який ми повинні встигнути все, в тому числі приготувати абрикосове пюре на зиму. Інгредієнти:
Абрикоси 1 кг
Цукор 600 г
Лимон, сік 1 ст. л.
Абрикоси помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Наріжте половинки абрикос скибочками й викладіть їх в посуд, в якому буде варитися варення.
Засипте шматочки абрикос цукром і перемішайте. Залиште на 3-4 години, щоб абрикоси пустили сік.
Поставте абрикоси на середній вогонь і доведіть до кипіння. Кип’ятіть, помішуючи, 5 хвилин. Зніміть пінку.
Дайте масі трохи охолонути. Потім перебийте занурювальним блендером до пюреподібного стану.
Проваріть пюре ще 10 хвилин, постійно перемішуючи. В кінці варіння додайте лимонний сік.
Помийте 2 півлітрові банки й відправте їх у мікрохвильову піч на 3-4 хвилини. Прокип’ятіть кришки 3 хвилини.
Розкладіть абрикосове пюре в банки й герметично закрийте кришками. Дайте охолонути при кімнатній температури.
Зберігайте абрикосове пюре у темному, прохолодному місці.
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...
Дитина полюбить буряк, якщо спробує його в яскравому та солодкому десерті. Приготуй бурякові пончики, у яких буряк у поєднанні з яблучним пюре матиме ...
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготуван...
Це один з найшвидших перекусів з листкового тіста. Слойки-піци будуть із сосисками, помідорами й твердим сиром. Прикрасити пропонуємо тертим пармезано...
Таку пасту зручно різати ножицями та відварювати всього кілька хвилин. А потім швидко підсмажити в маслі з олією, шавлією та волоськими горіхами — вих...
Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огі...