Полунична шарлотка без випікання — десерт з печивом і кремом
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полуничну шарлотку без випікання.
Інгредієнти:
Для крему:
Сир маскарпоне 150 г
Грецький йогурт 600 г
Вершки 30% 200 мл
Еритритол 120 г
Цукор ванільний 10 г
Желатин 20 г
Вода 10 ст. л.
Приготування:
Змішай желатин із водою та залиш на 5-10 хвилин, щоб він набух.
У великій мисці з’єднай маскарпоне, йогурт, еритритол або цукрову пудру і ванільний цукор. Перемішай вінчиком до однорідної маси.
Холодні вершки збий міксером до м’яких піків. Обережно введи їх у сирно-йогуртову суміш.
Розчини набряклий желатин згідно з інструкцією виробника. Зазвичай для цього його нагрівають на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовій печі, постійно помішуючи, поки гранули повністю не розчиняться. Не доводь желатин до кипіння, інакше він може втратити желювальні властивості. Після розчинення залиш його на 3-5 хвилин охолонути до теплого стану.
Додай кілька ложок крему до желатину, перемішай, після чого введи суміш у загальну масу та швидко розмішай.
Помий полуницю, видали плодоніжки та наріж ягоди скибочками. Швидко занурюй савоярді (або бісквітне печиво) в молоко та викладай ним дно й бортики форми.
Розподіли половину крему поверх печива. Виклади шар полуниці, накрий другим шаром савоярді та розподіли решту крему. Верх розрівняй лопаткою.
Постав шарлотку у холодильник мінімум на 6 годин або на ніч. Перед подачею прикрась рештою полуниці.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.