1. Айву і яблука помити і розрізати кожен плід на кілька частин (шкірку і насіння видаляти не потрібно). Скласти в глибоку посудину і залити водою так, щоб вона була на 6-7 см вище рівня плодів. Готувати на середньому вогні до м’якості айви.
2. Відцідити рідину через дуршлак, а тоді перетерти фрукти через густе сито. Додати цукор, лимонну кислоту і варити отриману масу варити на помірному вогні до загустіння. Перелити готове гаряче желе у попередньо висушені і підігріті банки й залишити на кілька годин відкритими. Якщо на поверхні ще з’являтиметься шумовиння – збирати його його сухою дерев’яною ложкою. Опісля желе закатати, закрити капроновими кришками чи зав’язати пергаментним папером і зберігати у прохолодному місці.
* Готовність желе перевіряємо, опустивши краплю желе на холодну тарілку. Якщо крапля зберігає свою форму – значить, желе готове.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...