Амаретті - це печиво на основі мигдальних горіхів, яєчного білка і цукру. Класичні амаретті - сухі і хрусткі, однак, можна приготувати і м'яке печиво, для цього досить лише скоротити час випічки. Інгредієнти:
Цукровий пісок - 300 гр.
Солодкий мигдаль - 150 гр.
Гіркий мигдаль (абрикосова кісточка) - 50 гр.
Яєчний білок - 2 шт.
Спосіб приготування:
Для початку, підсушити в духовці або мікрохвильовій печі горіхи. Потім розмолоти в кавомолці. При бажанні, можна залишити кілька горішків для прикраси печива. Яєчні білки з цукром - збити міксером в міцну піну. У збиті білки всипати мелений мигдаль і ретельно перемішати лопаткою до однорідної консистенції. Готову масу помістити в кондитерський мішок і висадити печива на лист, покритий пергаментом. Важливо дотримуватися відстані між печивом (1,5-2см. Один від одного), тому що під час випічки маса збільшується. Випікати амаретті в розігрітій до 180 град. духовці протягом 10-15 хв. Потім посипати цукровою пудрою і зберігати в сухому місці.
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...
М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці, ідеальні, коли тобі потрібен простий рецепт на вечерю. Щодо пластівців, то нам потрібні швидкого пригот...
Смажена картопля спочатку готується як звично, а потім заливається сумішшю зі сметани, яєць, зелені та овочів. Ситно, смачно і буде готово за 30 хвили...
Фраза «печиво без цукру», може, і звучить фантастично, але насправді немає нічого неможливого. В основі цього десерту лежить ароматний кунжут у поєдна...
Вони складаються з тонких слайсів картоплі, які мають ніжну текстуру, апетитну хрустку скоринку та чудово поєднуються з різними соусами. Запечені пинд...