Чого б вам більше хотілося — брауні чи тірамісу? Годі вагатися, приготуйте два в одному! Інгредієнти:
Масло вершкове солоне 227 г
Шоколад чорний 400 г
Какао-порошок 60 г
Борошно 120 г
Яйця курячі 5 шт.
Цукор тростинний коричневий 140 г
Цукор 200 г
Сіль 2.5 г
Ванільний екстракт 15 мл
Розчинна кава 30 г.
Для крему:
Сир маскарпоне 225 г Вершки 33% 240 г Цукор 50 г Сіль 1.5 г Ваніль, стручок 15 г Розчинна кава 30 г.
Для декору:
Какао-порошок 30 г.
Приготування:
Розігрійте духовку до 180°C.
Розтопіть масло на повільному вогні в каструлі, потім зніміть його з вогню, щоб додати шоколад, поламаний на шматочки. Добре перемішайте до однорідності.
Просійте в миску борошно, порошок еспресо та какао. Перемішайте.
Окремо змішайте яйця з цукром і додайте щіпку солі та ванільний екстракт. Збийте міксером.
Додайте в миску зі збитими яйцями розтоплений шоколад, перемішайте шпателем, всипте, помішуючи, суміш борошна, кави й какао. Вимішайте лопаткою до однорідності.
Вилийте тісто у форму, попередньо змащену жиром і застелену пергаментним папером. Лопаткою розрівняйте тісто у формі. Випікайте 25 хвилин.
Перевівряйте готовність зубочисткою, проколюючи корж. Якщо на ній не лишається тіста, корж готовий. Вийміть його з духовки та охолодіть на решітці.
Змішайте маскарпоне та жирні вершки в мисці за допомогою електричного міксера.
Додайте цукор, сіль, ванільну пасту, розчинну каву та збивайте далі на середній швидкості.
Охолоджені брауні за допомогою лопатки покрийте кремом, рівномірно розподіляючи його.
Просійте какао-порошок крізь дрібне сито та притрусіть десерт, а перед подачею наріжте брауні-тирамісу на шматки.
Якщо набридло їсти яєшню на сніданок чи бутерброди, а душа хоче чогось гарного та святкового — приготуйте мініпанкейки з ягодами. Вони точно сподобают...
Омлет із сосисками — ідеальний варіант швидкого та ситного сніданку. Яскравий і апетитний, цей омлет легко готується і підійде для тих, хто цінує смак...
Цей рецепт відмінно підійде для тих, хто любить сирні страви на сніданок. Вареники легко приготувати, і для цього потрібно мінімум інгредієнтів та час...
Все частіше страви японської кухні зустрічаються на нашому столі, адже вони відрізняються своїм насиченим смаком та неповторним ароматом. Чарівна атмо...
Цей сливовий пиріг поєднує в собі соковиту кислинку слив і ніжну текстуру крихкого тіста. Його смак доповнює запашна кориця, яка робить кожен шматочок...
Таку закуску, мабуть, знають усі. Раніше її готували її на усі свята. Такий салат завжди був популярним. Тому що продукти тут доступні і завжди виходи...