Перед подачею чизкейк краще потримати кілька годин у холодильнику. Інгредієнти:
Печиво – 200 г
Вершкове масло – 80 г
Вершки (33%) – 300 г + 100 г
Сир – 500 г
Цукрова пудра – 120 г
Шоколад – 150 г
Дрібка ваніліну.
Спосіб приготування:
Печиво подрібнити на крихти і змішати з розтопленим вершковим маслом. Роз'ємну форму застелити пергаментом, висипати в неї крихти, добре утрамбувати дно і зробити бортики.
Далі необхідно приготувати начинку. Для цього сир кімнатної температури збити з цукровою пудрою протягом 2-3 хвилин, а в окремій місткості те саме зробити з вершками й ваніллю, збивши їх до стійких піків на найвищій швидкості міксера. Потім сирну масу та вершки з'єднати й збивати ще хвилину все разом.
Перекласти масу на основу з печива, розрівняти й поставити в холодильник.
Далі — черга глазурі. Шоколад залити гарячими вершками, розмішати, поки маса не стане однорідною, і потім дати охолонути, після чого вилити на чизкейк і розрівняти.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...