Такий варіант чізкейка ви точно оціните! Інгредієнти:
печиво (до кави) - 290 г
масло - 140 г
вершковий сир - 400 г
вершки або сметана (від 20%) - 300 мл
цукрова пудра - 100 г
желатин - 20 г
вода - 110 мл
ягоди - дві пригорщі
желе - 1 п.
Що треба? Форма - 20-22см.
Приготування:
Змішати перетерте в крихту печиво з розтопленим маслом. Викласти в розʼємну форму застелену пергаментом, утрамбувавши і сформувавши бортики.
Поставити в морозилку поки зробимо заливку.
Желатин залити водою і поставити набухатися.
В миску кладемо сир, вершки, цукрову пудру. Додаємо розтоплений на водяній бані і трошки схоловший желатин. Перебиваємо все блендером і виливаємо в форму. Ставимо в холодильник до застигання.
Викладаємо поверх ягоди, які маєте.
Зверху заливаємо розведеним желе, яке потрібно розвести трохи в меншій кількості води, ніж зазначено в інструкції.
Поливайте по пару ложок і ставте в холодильник, щоб зхватилося, тоді ще кілька ложок. Залиште в холодильнику на кілька годин, щоб все добре застигло.
Щоб вийняти з форми, акуратно пройдіться тонким ножем між стінкою форми і бортиком чізкейка.
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...