Якщо немає часу на випічку, можна приготувати чізкейк, який не потребує випікання. Інгредієнти:
200 г печива топлене молоко
70 г вершкового масла
550 г крем-сиру холодного
250 г вершків 33% холодних
15 г желатину
100 г цукрової пудри
1 пакетик ванільного цукру
150 мл молока
заморожені/свіжі ягоди/фрукти
1 уп желе
Приготування:
▪️ Печиво подрібнюємо в крихту, топимо масло на водяній бані чи в мк(воно має бути теплим, ні в якому разі не гарячим) і змішуємо з печивом. ▪️ Дно форми застилаємо пергаментом, викладаємо печиво і формуємо корж добре трамбуючи печиво, я робила це стаканом. ▪️Форму з коржом кладемо в холодильник.
Сирна маса: желатин заливаємо холодним молоком і залишаємо набухати на 15 хв. Крем-сир, цукрову пудру і ванільний цукор з‘єднуємо в мисці і збиваємо міксером 1 хв, додаємо вершки і збиваємо ще хвилину. Топимо желатин в мк, імпульсами по 15-20 секунд, щоразу витягуючи і помішуючи, до розтоплення крупочок. Вінчиком змішуємо збитий звершуами крем-сир і розтоплений в молоці желатин. Виливаємо сирну масу на корж і по необхідності розрівнюємо.
▪️ Кладемо чіз до холодильника на декілька годин. ▪️ Декор: викладаємо ягоди/фрукти і заливаємо охоловшим ледь теплим желе(дайте менше на 100 мл аніж вказано в інструкції до нього), спочатку тільки чуть чуть, і кладемо в холодильник, щоб фрукти/ягоди «приклеїлись», а потім доливаємо решту желе. ▪️ Дайте ще пару годин чізу постояти в холодильнику, щоб застигло желе. ▪️ Знімаємо форму. Щоб боки були рівними. Не потрісканими і гладенькими - бока форми нагріваємо феном і тільки тоді форму розстібуємо.
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...