Важливо - всі інгредієнти для чізкейку мають бути кімнатної температури! Інгредієнти:
350 г шоколадного печива
95 г вершкового масла
500 г крем-сиру
200 г кисломолочного сиру 9%
150 г арахісової пасти
130 г цукру
160 г 33% вершків
3 яйця
1 ст.л. з гіркою ккурудзяного крохмалю
100 г карамелі
100 г солоного арахісу
Приготування:
▪️ Печиво подрібнюємо в крихту, додаємо підтоплене вершкове масло, і перемішуємо. Печиво можна приготувати й самотушки за рецептом #чізbyanny ▪️ Форму застилаємо пергаментом, стінки змазуємо маслом. Викладаємо печиво в форму і формуємо корж, міцно притискаючи печиво до стінок форми, столовою ложкою це робити дуже зручно. ▪️ Запікаємо корж в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці - 10 хв, виймаємо і даємо повністю охолонути. ▪️ Кисломолочний сир збиваємо погружним блендером до однорідності. Вінчиком змішуємо крем-сир, цукор, арахісову пасту і крохмаль. Додаємо збитий сир. В окремому посуді збовтуємо яйця. Підливаємо збовтані яйця в сирну масу і збовтуємо все вінчиком. Додаємо вершки і вінчиком змішуємо сирну масу. ▪️ Сирну масу виливаємо і розподіляємо на коржі. ▪️ Випікаємо чізкейк в попередньо розігрітій до 120 градусів духовці - 2 години, на середньому рівні, режим верх-низ, на водяній бані (покладіть на дно духовки деко з налитим туди кип‘ятком). ▪️ Як тільки час випікання закінчиться - порухайте трохи чіз, його серединка має злегка труситись, якщо труситься весь - випікайте ще 30 хв і знову перевіряйте. ▪️ Після випікання привідкриваємо дверку духовки і залишаємо чіз ще на 2-3 години в духовці, щоб він вистиг до кімнатної температури. Перекладаємо чіз в холодильник мінімум на 6 годин для стабілізації. ▪️ Начинка: карамель на 33% вершках я змішую з солоним підсмаженим арахісом, і прикрашаю чізкейк.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...