Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю. Інгредієнти:
Фета 220 г
Грецький йогурт 400 г
Вершки 20% 80 мл
Яйця курячі 2 шт.
Апельсин, цедра 2 ст. л.
Лимон, цедра 1 ст. л.
Цукор ванільний 5 г
Еритритол 150 г
Крохмаль кукурудзяний 20 г.
Для топінгу:
Чорний шоколад 120 г Олія кокосова 10 мл Сіль морська 2 г.
Приготування:
У блендері змішай фету, йогурт, вершки, яйця, ваніль і цедру цитрусів до однорідної маси.
Окремо змішай підсолоджувач і крохмаль. Влий сирну масу і добре перемішай вінчиком.
За потреби проціди масу через сито. Перелий у форму, застелену пергаментом, і розрівняй.
Випікай у розігрітій до 175 °C духовці 30 хвилин. Потім поверни форму і готуй ще 25-30 хвилин. Центр має залишатися трохи рухливим.
Охолоди чизкейк при кімнатній температурі, потім постав у холодильник на кілька годин.
Розтопи шоколад, на бажання додай кокосову олію, полий зверху і посип сіллю.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...