Чорничний сорбет — прохолодний ягідний десерт
Він надзвичайно смачний, і його дуже просто приготувати. Трохи цедри лимона (гіркуватої), лимонного соку (кислого) і лише дрібка солі покращать інтенсивний чорничний смак цього сорбету. Для приготування десерту використовуйте лише стиглу та солоду чорницю. Добре переберіть її, щоб кілька гнилих ягід не зіпсували смак усього домашнього сорбету.
Інгредієнти:
Чорницю промийте, видаліть і викиньте стебла.
Покладіть ягоди, цукор, мед, цедру лимона, лимонний сік і сіль у велику миску. Перемішайте, щоб покрити чорницю цукром. Розімніть картопляним пресом.
Перекладіть розтерту чорницю в блендер і збивайте кілька хвилин до однорідності.
Помістіть сито над великою мискою і, працюючи партіями, пропускайте суміш через сито, використовуючи силіконову лопатку. Це допоможе видалити жорсткіші і більші шматки цедри лимона і чорниці.
Остудіть суміш принаймні годину в холодильнику. Потім перекладіть у морозивницю і готуйте за інструкцією виробника.
Їжте відразу (сорбет все одно буде трохи м’яким) або заморозьте на кілька годин перед подачею. Смакуйте невдовзі після приготування, оскільки сорбет буде поступово твердіти, чим довше перебуватиме в морозильній камері.
Подавайте з кількома свіжими чорницями та гілочкою м’яти.
Дивіться інші страви та рецепти
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Весняний салат з яйцями, огірками та редискою розрахований на дві-три порції.
Він готується з тіста на розпушувачі та сирного крему, а потім запікається у духовці.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Як готують курячий салат у Мексиці? Авжеж з кукурудзою, овочевим асорті та смачним майонезом. Ситно, смачно, подобається всім!
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.