Чорничний сорбет — прохолодний ягідний десерт
Він надзвичайно смачний, і його дуже просто приготувати. Трохи цедри лимона (гіркуватої), лимонного соку (кислого) і лише дрібка солі покращать інтенсивний чорничний смак цього сорбету. Для приготування десерту використовуйте лише стиглу та солоду чорницю. Добре переберіть її, щоб кілька гнилих ягід не зіпсували смак усього домашнього сорбету.
Інгредієнти:
Чорницю промийте, видаліть і викиньте стебла.
Покладіть ягоди, цукор, мед, цедру лимона, лимонний сік і сіль у велику миску. Перемішайте, щоб покрити чорницю цукром. Розімніть картопляним пресом.
Перекладіть розтерту чорницю в блендер і збивайте кілька хвилин до однорідності.
Помістіть сито над великою мискою і, працюючи партіями, пропускайте суміш через сито, використовуючи силіконову лопатку. Це допоможе видалити жорсткіші і більші шматки цедри лимона і чорниці.
Остудіть суміш принаймні годину в холодильнику. Потім перекладіть у морозивницю і готуйте за інструкцією виробника.
Їжте відразу (сорбет все одно буде трохи м’яким) або заморозьте на кілька годин перед подачею. Смакуйте невдовзі після приготування, оскільки сорбет буде поступово твердіти, чим довше перебуватиме в морозильній камері.
Подавайте з кількома свіжими чорницями та гілочкою м’яти.
Дивіться інші страви та рецепти
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.