Чуррос: приготуй традиційний іспанський десерт | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Чуррос: приготуй традиційний іспанський десерт
Чуррос: приготуй традиційний іспанський десерт
0
Чуррос - традиційний іспанський десерт, який подають з шоколадом або горіховою пастою з какао. Приготуй і ти ці ласощі! Інгредієнти:
0,5 чашки + 1,5 столової ложки цукру
1,5 ст. л. меленої кориці
1 склянка води
0,5 ч. л солі
2 ст. л. + 1 л олії для смаження
1 склянка борошна
Для шоколадного соусу:
100 г порубаного темного шоколаду
0,5 склянки вершків
Спосіб приготування:
1. Змішай цукор з корицею в мисці і відстав у сторону.
2. Застели тарілку паперовими рушниками.
3. У невеликій мисочці на середньому вогні збий воду, 1,5 ст. л цукру, сіль і 2 ст. л олії. Доведи суміш до кипіння, потім зніми з вогню. Додай борошно і заміси тісто, поки не вийде м'яка куля.
4. Розігрій у великій каструлі на вогні приблизно 6-8 см олії до температури 190 градусів (зауваж, до краю каструлі має бути не менше 7 см, щоб кипляча олія не потрапила за її межі).
5. Переклади тісто в кондитерський мішок/шприц з крупною зіркоподібною насадкою.
6. Акуратно вичави близько 10 см тіста над каструлею, потім за допомогою ножа або ножиць зріж його і обсмаж до золотисто-коричневої скоринки. Смаж не більше 2-3 чуррос за раз. Потім переклади їх на паперові рушники, які вберуть зайвий жир, і обваляй у цукрово-коричній суміші. Повтори процес обсмажування чуррос з рештою тіста.
7. Подавай найкраще з шоколадним соусом.
8. Приготуй шоколадний соус. Розігрій вершки в невеликому сотейнику, але не доводь до кипіння. Залий шоколад вершками і мішай хвилину до однорідної маси.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...