Десерт «День і ніч» з білим і темним шоколадом — рецепт без випікання | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Десерт «День і ніч» з білим і темним шоколадом — рецепт без випікання
Десерт «День і ніч» з білим і темним шоколадом — рецепт без випікання
0
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вершки. Рецепт десерту «День і ніч» розрахований на 2-3 порції. Інгредієнти:
Чорний шоколад 100 г
Білий шоколад 100 г
Вершки 30% 250 мл
Цукор 4 ст. л.
Желатин 25 г
Вода 140 мл.
У каструлю налий 140 мл води, всип желатин і залиши на 1 годину.
За 1 годину постав каструлю на повільний вогонь та доведи до кипіння. Не кип’яти!
Розчини желатин у воді, помішуючи ложкою. Зніми з вогню.
Збий вершки із цукром.
На водяній бані розтопи в окремих мисках білий і темний шоколад до рідкого стану.
Порада: закип’яти каструлю з водою, в миску поклади розламаний шоколад і постав над каструлею так, щоб дно миски не торкалося води. Також можна розтоплювати шоколад у мікрохвильовці імпульсами, щоразу перемішуючи.
У кожну миску додай желатин в однакових пропорціях, перемішай.
До білого шоколаду додай більшу частину збитих вершків, добре перемішай.
Решту вершків додай до темного шоколаду, перемішай.
У креманки або склянки розклади суміш із білого шоколаду і дай желе застигнути.
Потім додай шоколадну масу та постав десерт для застигання в холодильник або в холодне місце.
Увага: якщо шоколадна маса застигла до додавання в креманки, розтопи її на водяній бані до теплого стану.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...