Десерт із чаю матча
Цей десерт, головним героєм якого є матча, готується в три етапи для створення трьох різних текстур: печиво матча, кремова начинка з маскарпоне та основа з шоколадного печива.
Інгредієнти:
Для крему потрібно:
Сир маскарпоне 250 г
Грецький йогурт 150 мл
Цукор 3 ст. л.
Лайм 1 шт.
Для бази візьміть:
Печиво пісочне 180 г
Масло вершковет50 г
Кокосовий цукортза смаком.
Приготування:
Збивайте масло кілька хвилин, поки воно не стане кремоподібним. Додайте цукор і чай матча, перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються.
Збийте яйце і додайте до маси.
Борошно, сіль і розпушувач просійте, додайте до маси і перемішайте.
Не замішуючи тісто, сформуйте «ковбаску» діаметром 4 або 5 сантиметрів і загорніть її в пекарський папір або прозору фольгу. Залиште остигати в холодильнику на годину.
Коли маса охолоне, наріжте її ножем скибочками товщиною 4 міліметри і викладіть коржі на деко, застелене папером для випікання.
Розігрійте духовку до 160 або 170 градусів (за вищої температури печиво втратить зелений колір і стане коричневим). Випікайте від 12 до 14 хвилин, залежно від товщини та розміру печива. Після випікання дайте печиву охолонути на решітці.
Подрібніть печиво на шматочки неправильної форми. Якщо не подаєте десерт відразу, зберігайте його в герметичній тарі.
Для крему:
У мисці збийте маскарпоне, йогурт, цукор і цедру лайма.
Для бази:
Шоколадне печиво подрібніть качалкою, щоб не було дуже дрібних шматочків.
Додайте розтоплене масло і цукор та перемішайте, поки печиво не вбере масло. Якщо маса суха, можна додати ще трохи розтопленого вершкового масла.
Викладіть масу на блюдо і розрівняйте тильною стороною ложки, щоб вийшла рівна і однорідна основа. Поставте блюдо в холодильник для застигання.
За 30 хвилин до подачі десерту дістаньте основу з холодильника і залиште за кімнатної температури.
Викладіть крем маскарпоне на шоколадну основу на блюдо. Потім посипте подрібненим печивом матча. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.