Нам потрібні вершки, маскарпоне та шість апельсинів. Решта — ваші маленькі зусилля та 30 хвилин часу. Інгредієнти:
Апельсин 6 шт.
Сир маскарпоне 300 г
Вершки 35% 600 мл
Цукор 120 г
Яйця курячі 3 шт.
Крохмаль кукурудзяний 50 г
Ванільний екстракт 10 мл.
Розріжте апельсини навпіл і вичавіть сік.
Відлийте половину соку в миску та додайте кукурудзяний крохмаль. Добре перемішайте.
Розбийте яйця в каструлю, додайте ванільний екстракт (ванільний цукор) і цукор, ретельно перемішайте.
Влийте другу половину соку (без кукурудзяного борошна) та підігрійте. Потім додайте сік з кукурудзяним борошном і варіть до утворення густоти.
Відставте убік, щоб охолонув.
Вилийте охолоджені вершки в миску і збийте їх. Ближче до кінця збивання додайте маскарпоне та охолоджений апельсиновим кремом по одній ложці, збиваючи.
Готовий крем перекладіть по склянках. Прикрасьте апельсиновою цедрою, шматочками фруктів і свіжою м’ятою.
Порада: апельсиновий крем і збиту вершкову основу можна не перемішувати, а чергувати їх у креманках шарами.
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...