Цукерки вийдуть смачними, якщо правильно приготувати карамель. Зверху буде хрустка оболонка, а середині свіже яблуко. Вийде дуже смачно! Інгредієнти:
яблуко — 2 шт.
вода — 125 мл
барвник — 1 ч.л.
цукор — 250 г
лимонний сік — 1 ч.л.
Приготування:
Яблука розріжте на скибки. Просушіть їх паперовою серветкою. Потім їх ще раз треба буде просушити. Від цього залежить якість прилипання карамелі.
Далі варимо карамель. Для цього в каструльку наливаємо воду та висипаємо цукор. Варіть, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру. Доведіть до кипіння. Тоді влийте лимонний сік. Продовжуйте варити. Має бути жовтуватий колір. Тепер час додати барвник (харчовий гель будь-якого кольору). Перемішайте та заберіть з вогню.
Підготуйте відріз пергаменту. Яблука обмокніть в карамель та викладіть на папір. Тепер треба зачекати 2 години при кімнатній температурі. Карамель застигне і у вас будуть смачні натуральні цукерки.
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...