Домашній рахат-лукум з апельсинового соку
Східні солодощі особливі, і найвідоміші з них — казковий рахат-лукум! Пропонуємо апельсиновий, який готується в три етапи.
Інгредієнти:
Обвалювання:
Цукрова пудра 60 г
Волоські горіхи 70 г
Крохмаль кукурудзяний 20 г
Кокосова стружка за смаком.
Приготування:
У сотейник насипати цукор і залити водою. Поставити на маленький вогонь і уварювати, помішуючи, до густого сиропу.
Коли сироп починає опускатися тонкою ниткою, вичавити сік половини лимона (2 ст. л.).
Проварити 10 секунд і зняти з вогню.
У сотейник налити апельсиновий сік, додати крохмаль і розбити грудочки. Проварити на маленькому вогні до загустіння, помішуючи.
До апельсинової маси тонкої цівкою влити гарячий сироп, помішуючи. Варити до стану, коли маса відставатиме від стінок.
Форму застелити пергаментом і викласти масу, рівномірно розподіливши.
Поставити в холодильник на ніч.
Волоські горіхи порубати ножем.
Поєднати горіхи, кокосову стружку та крохмаль (1 ст. л.), перемішати.
Рахат-лукум дістати з холодильника, нарізати прямокутниками або кубиками та щедро обваляти в кокосовій стружці з горіхами.
На завершення — в цукровій пудрі.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ти розмірковуєш, що приготувати з персиками, цей варіант підійде для корисного сніданку або фруктового десерту.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Пропонуємо рецепт на 1 кг баклажанів. Додамо також свіжий часник і майонез. Вийде дуже смачна намазка!
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Запіканка з куркою виходить ніжною та в міру соковитою, а завдяки кабачкам — легкою. Такий рецепт зручний для щоденного домашнього приготування.
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.