Тісто замішується з кисломолочним сиром і натуральним йогуртом. За пишність відповідає розпушувач, а за тривалу м’якість — трохи горілки. Тож якщо хочеться оригінальних пончиків, цей рецепт пончиків з сиром згодиться! Інгредієнти:
Борошно пшеничне 300 г
Грецький йогурт 150 г
Цукор 80 г
Горілка 20 мл
Розпушувач 10 г
Сир кисломолочний 100 г
Яйця курячі 2 шт.
Покладіть у миску перетертий сир, йогурт, цукор (4 ст. л.) і яйця. Додайте горілку (1 ст. л.).
Змішайте все разом, доки всі інгредієнти не змішаються. Додайте розпушувач (1 ч. л.) і знову перемішайте.
Тісто повинне мати густу консистенцію, але пончики не вдасться формувати руками. Будемо набирати тісто ложкою.
Розігрійте олію у високій каструлі. Ложкою відокремте порції тіста та іншою ложкою помістіть їх у гарячу олію.
Обсмажте пончики до золотаво-коричневого кольору 3-5 хвилин.
Викладайте пончики на тарілку, застелену паперовими рушниками.
Присипте цукровою пудрою або начиніть джемом за допомогою кондитерського шприца.
Швидкий рецепт для корисного сніданку або перекусу «на ходу». Можна використовувати як пшеничну, так і кукурудзяну тортилью. За бажання можна не додав...
Якщо ви з якоїсь причини сумніваєтеся в магазинному сирі, то приготуйте його самі вдома. Тим більше, що зробити це зовсім нескладно — з доступних інгр...