Фінський млинець з вишнею — «лінивий» десерт
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Інгредієнти:
Для начинки:
Вершковий сир 200 г
Вишня заморожена 300 г
Цукор тростинний коричневий 40 г
Крохмаль кукурудзяний 10 г.
Приготування:
Розігрій духовку до 190 °C. Форму приблизно 20×30 см застели пергаментом, щоб млинець легко відділився після випікання.
У глибокій мисці з’єднай яйця, цукор і сіль. Збий вінчиком або міксером 1-2 хвилини до легкої піни.
Влий молоко кімнатної температури й розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Перемішай до однорідності.
Просій борошно разом із розпушувачем. Додай до рідкої суміші й перемішай вінчиком до консистенції рідкого тіста без грудочок.
Вилий тісто в підготовлену форму рівним шаром. Постав у духовку й випікай 20-25 хвилин до рум’яної поверхні. Млинець підніметься під час випікання, а після виймання трохи осяде.
У сотейник виклади заморожену вишню та цукор. Постав на середній вогонь і прогрій 5-7 хвилин, доки ягоди пустять сік. Додай крохмаль, ретельно перемішай і провари ще 1-2 хвилини до загущення. Зніми з вогню.
Готовий млинець обережно дістань із форми разом із пергаментом. Змасти поверхню крем-сиром рівним шаром, залишаючи 1-2 см від краю.
Виклади теплу вишневу начинку поверх крем-сиру. Акуратно згорни млинець рулетом або наріж на порції. За бажанням присип цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
Це ще один спосіб приготувати страву, яка прикрасить твій святковий стіл. Ніжна начинка з жовтків і крабових паличок поєднується з м’якими білками, а ...
Фаршировані яйця з грецьким йогуртом — класика, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Ця закуска проста, знайома й майже в...
Мікс яловичого та свинячого фаршу, ароматної цибулі й спецій дає насичений смак, який добре поєднується з томатним соусом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.33 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.33 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.