Фінський млинець з вишнею — «лінивий» десерт
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Інгредієнти:
Для начинки:
Вершковий сир 200 г
Вишня заморожена 300 г
Цукор тростинний коричневий 40 г
Крохмаль кукурудзяний 10 г.
Приготування:
Розігрій духовку до 190 °C. Форму приблизно 20×30 см застели пергаментом, щоб млинець легко відділився після випікання.
У глибокій мисці з’єднай яйця, цукор і сіль. Збий вінчиком або міксером 1-2 хвилини до легкої піни.
Влий молоко кімнатної температури й розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Перемішай до однорідності.
Просій борошно разом із розпушувачем. Додай до рідкої суміші й перемішай вінчиком до консистенції рідкого тіста без грудочок.
Вилий тісто в підготовлену форму рівним шаром. Постав у духовку й випікай 20-25 хвилин до рум’яної поверхні. Млинець підніметься під час випікання, а після виймання трохи осяде.
У сотейник виклади заморожену вишню та цукор. Постав на середній вогонь і прогрій 5-7 хвилин, доки ягоди пустять сік. Додай крохмаль, ретельно перемішай і провари ще 1-2 хвилини до загущення. Зніми з вогню.
Готовий млинець обережно дістань із форми разом із пергаментом. Змасти поверхню крем-сиром рівним шаром, залишаючи 1-2 см від краю.
Виклади теплу вишневу начинку поверх крем-сиру. Акуратно згорни млинець рулетом або наріж на порції. За бажанням присип цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.