Фінський млинець з вишнею — «лінивий» десерт
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Інгредієнти:
Для начинки:
Вершковий сир 200 г
Вишня заморожена 300 г
Цукор тростинний коричневий 40 г
Крохмаль кукурудзяний 10 г.
Приготування:
Розігрій духовку до 190 °C. Форму приблизно 20×30 см застели пергаментом, щоб млинець легко відділився після випікання.
У глибокій мисці з’єднай яйця, цукор і сіль. Збий вінчиком або міксером 1-2 хвилини до легкої піни.
Влий молоко кімнатної температури й розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Перемішай до однорідності.
Просій борошно разом із розпушувачем. Додай до рідкої суміші й перемішай вінчиком до консистенції рідкого тіста без грудочок.
Вилий тісто в підготовлену форму рівним шаром. Постав у духовку й випікай 20-25 хвилин до рум’яної поверхні. Млинець підніметься під час випікання, а після виймання трохи осяде.
У сотейник виклади заморожену вишню та цукор. Постав на середній вогонь і прогрій 5-7 хвилин, доки ягоди пустять сік. Додай крохмаль, ретельно перемішай і провари ще 1-2 хвилини до загущення. Зніми з вогню.
Готовий млинець обережно дістань із форми разом із пергаментом. Змасти поверхню крем-сиром рівним шаром, залишаючи 1-2 см від краю.
Виклади теплу вишневу начинку поверх крем-сиру. Акуратно згорни млинець рулетом або наріж на порції. За бажанням присип цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.