Сьогодні пропоную спекти смачний і дуже запашний гарбузовий кекс з прянощами, який (мабуть, через поєднання прянощів та гарбуза) приємно пахне медом. А ще до нього можна додати горішки, родзинки і/чи апельсинову цедру. Інгредієнти:
гарбуз - 250 г
борошно - 200 г
цукор - 200 г
олія соняшникова рафінована - 100 мл.
яйця - 2 шт.
горіх мускатний (порошок) - 1 / 2 ч. л.
кориця (порошок) - 1 / 2 ч. л.
імбир (порошок) - 1 / 2 ч. л.
гвоздика (порошок) - на кінчику ножа
розпушувач для тіста - 1, 5 ч. л.
дрібка солі
Гарбуз запекти в розігрітій до 200 °С духовці. Запікати приблизно 50 хв. Запечений гарбуз очистити від шкірки, порізати кубками і подрібнити блендером до пюреподібного стану. До просіяного борошна додати розпушувач, сіль і прянощі: гвоздику, корицю, мускатний горіх, імбир. Ретельно перемішати. Яйця збити з цукром. Збивати недовго (до посвітління маси). До яєць додати гарбузове пюре і олію. До яєчної суміші додати підготовлене борошно з прянощами. Злегка перемішати ложкою. Потім міксером на невеликій швидкості все перемішати до однорідного стану. Тісто для гарбузового кексу вилити у змащену олією форму. Запікати в розігрітій до 180 °С духовці приблизно 50 хв. Гарбузовий кекс з прянощами готовий.
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...