Якщо ви полюбляєте пироги та десерти з гарбуза, спробуйте щось новеньке — наприклад, цей рулет із ніжною вершковою начинкою. Інгредієнти:
Горіх пекан 1 склянка
Сіль 1/2 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.
Імбир мелений 1 ч. л.
Кориця мелена 2 ч. л.
Лимон, сік 1 ч. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Пюре гарбузове 2/3 склянки
Яйця 3 шт.
Цукор 1 л
Борошно пшеничне 3/4 склянки
Для начинки додатково потрібно:
- Цукрова пудра 1 склянка - Вершковий сир 230 г - Масло вершкове несолоне 5 ст. л. - Ванільний екстракт 1 ч. л.
Приготування:
У мисці добре збийте яйця із цукровим піском, поступово додайте гарбузове пюре та лимонний сік та продовжуйте перемішувати, доки консистенція не стане однорідною.
В окремій ємності змішайте борошно, розпушувач та мелену корицю, імбир, мускатний горіх та дрібку солі. Змішайте всі інгредієнти разом.
Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть форму для рулету маслом або кулінарним спреєм і застеліть її пергаментним папером. Далі папір змастіть маслом і присипте борошном.
Змішайте сухі та вологі маси в одну однорідну.
Викладіть тісто у форму, посипте подрібненими горіхами (можна брати будь-які) та випікайте 15-20 хвилин. Дістаньте з духовки та покладіть на кухонний рушник, посипаний цукровою пудрою, — тобто переверніть на нього і обережно зніміть пергаментний папір з коржа.
Загорніть рушником корж у тугий рулет, але слідкуйте, щоб не покришився. Поки відкладіть.
Тепер час приготувати крем: змішайте міксером вершковий сир, масло, ванільний екстракт.
Акуратно розгорніть рулет, змастіть готовим кремом і за допомогою рушника знову обережно згорніть рулет.
Залиште у холодильнику на 2 години, а потім наріжте на порційні шматочки. Смачного!
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...