Головне правило приготування - цукру має бути в 2 рази менше, аніж горіхів, тоді ваші горішки будуть ідеально покриті карамеллю і будуть хрустіти Інгредієнти:
200 г горіхів - грецькі, мигдаль, фундук
100 г цукру
Приготування:
▪️ Цукор розтопити на сковороді з товтим дном, обережно, не спаліть його.
▪️ Горіхи попередньо промити і протягом декількох хв просушити в мікрохвильовці, час від часу відкриваючи її і перемішуючи горіхи лопаткою.
▪️ В розплавлений цукор висипаємо гарячі горіхи, помішуємо лопаткою і ще трішки трмаємо на плиті. Коли ви всипаєте горіхи температура карамелі зменшується і з‘являються карамельні ниточки які тянуться між горішками, потрібно дочекатися поки вони зникнутьь і тоді ваші горішки будуть ідеально покриті карамеллю.
▪️ Викладаємо гарячі горіхи на пергамент/тефлоновий/силіконовий коврик до повного вистигання.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...