Готуємо гарбузовий чізкейк
Найголовніше — обирати стиглий гарбуз та попередньо добре його приготувати, найзручніший варіант для пирогів — використовувати готове пюре.
Інгредієнти:
Для ванільно-гарбузової начинки:
Вершковий сир 700 г
Цукор 3/4 склянки
Яйця курячі 3 шт.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Пюре гарбузове 1 склянка
Кориця мелена 1 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.
Додаткові начинки:
Збиті вершки 2 склянки
Топінг карамельний 1 склянка.
Приготування:
Для тіста візьміть печиво чи крекери, подрібніть, потім цю крихту змішайте з цукром (якщо печиво само по собі не дуже солодке), меленою корицею, розтопленим вершковим маслом. Ретельно вимішайте та рівномірно розподіліть по всій поверхні вашої форми (краще беріть роз’ємну).
Тепер приготуйте начинку, змішавши у мисці вершковий сир, цукор, яйця, ванілін — і викладіть другим шаром.
Далі міксером збийте гарбузове пюре (або спочатку відваріть гарбуз та збийте його у пюре у блендері чи товкачиком), мелену корицю та дрібку меленого мускатного горіха.
Вилийте гарбузову начинку зверху — і відправляйте запікатися в розігріту до 160 градусів духовку. За 40-50 хвилин ваш пиріг має бути готовий — дістаньте його, після того, як охолоне, залиште в холодильнику ще на 4-5 годин.
Перед подачею на стіл розділіть гарбузовий чизкейк на порційні шматочки. До смаку запропонуйте топінги — чудово смакують горіховий чи карамельний топінги.
Дивіться інші страви та рецепти
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.