Готуємо рулет з шоколадних млинців із сиром та вишнями | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Готуємо рулет з шоколадних млинців із сиром та вишнями
Готуємо рулет з шоколадних млинців із сиром та вишнями
0
Цей рулет дещо нагадує шоколадні сирки з різноманітними начинками, які багато хто куштував в дитинстві. Водночас він зберігає характерну текстуру і вигляд млинців. Інгредієнти:
330 мл теплого молока
135 г борошна
20 г вершкового масла
25 г какао
2 яйця
20 г цукру + 5 г ванільного цукру.
Для начинки:
300 г вишень без кісточки + 2 ст.л цукру + 2 ст.л крохмалю 250 г кисломолочного сиру + 2 ст.л цукру + 100 г вершкового сиру.
Приготування:
- готуємо млинці — розбийте яйця, всипте цукор, ванільний цукор, та дрібку солі — вимішайте вінчиком. - влийте половину теплого молока, та поступово всипайте борошно і всипте просіяне какао, вимішуючи усю масу вінчиком - в кінці влийте розтоплене масло і молоко що лишилось. Гарно вимішайте. - рецепт настільки ідеальний, що виходить навіть перший млинець. Смажимо з одного боку 1.5-2 хв, і 15-30 сек з іншого боку на середньому вогні - до розморожених вишень додайте цукор і крохмаль, проваріть помішуючи на малому вогні до загустіння, і дайте повністю охолонути - до кисломолочного сиру додайте вершковий сир і цукор, і перебийте в пастоподібну масу блендером - кожен млинець змастіть тонким шаром сирної маси, і викладіть один на одний нахлистом в два ряди, як на відео. Та викладіть ряд вишневої начинки - скручуємо в рулет, заверніть в харчову плівку і лишіть на 1 годину в холодильнику, щоб рулет стабілізувався.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...
Пропонуємо рецепт гнізд із фаршу з ананасами та сиром, який дивує своїм оригінальним смаком. Таку страву легко можна подати на святковий стіл і всі го...