Готуємо рулет з шоколадних млинців із сиром та вишнями | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Готуємо рулет з шоколадних млинців із сиром та вишнями
Готуємо рулет з шоколадних млинців із сиром та вишнями
0
Цей рулет дещо нагадує шоколадні сирки з різноманітними начинками, які багато хто куштував в дитинстві. Водночас він зберігає характерну текстуру і вигляд млинців. Інгредієнти:
330 мл теплого молока
135 г борошна
20 г вершкового масла
25 г какао
2 яйця
20 г цукру + 5 г ванільного цукру.
Для начинки:
300 г вишень без кісточки + 2 ст.л цукру + 2 ст.л крохмалю 250 г кисломолочного сиру + 2 ст.л цукру + 100 г вершкового сиру.
Приготування:
- готуємо млинці — розбийте яйця, всипте цукор, ванільний цукор, та дрібку солі — вимішайте вінчиком. - влийте половину теплого молока, та поступово всипайте борошно і всипте просіяне какао, вимішуючи усю масу вінчиком - в кінці влийте розтоплене масло і молоко що лишилось. Гарно вимішайте. - рецепт настільки ідеальний, що виходить навіть перший млинець. Смажимо з одного боку 1.5-2 хв, і 15-30 сек з іншого боку на середньому вогні - до розморожених вишень додайте цукор і крохмаль, проваріть помішуючи на малому вогні до загустіння, і дайте повністю охолонути - до кисломолочного сиру додайте вершковий сир і цукор, і перебийте в пастоподібну масу блендером - кожен млинець змастіть тонким шаром сирної маси, і викладіть один на одний нахлистом в два ряди, як на відео. Та викладіть ряд вишневої начинки - скручуємо в рулет, заверніть в харчову плівку і лишіть на 1 годину в холодильнику, щоб рулет стабілізувався.
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...
Маковий пиріг з борошна і манної крупи — це гарна ідея для вашого фірмового десерту. Готується просто, а смак вразить навіть тих, хто не втрачає голов...
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ...
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...
Без дріжджів, без довгих замісів та навіть без очікування, поки «тісто підніметься», таким буде цей гречаний хліб. Для любителів гречаного хліба пропо...
Смачні сирники з домашнього сиру— це просто, але є певні секрети приготування. І в кожного вони свої. До вашої уваги особлива формула улюбленого десер...